冷飲喝多反傷身？夏天更該「以熱制熱」的關鍵
最近天氣熱到爆，是不是每天都想來杯手搖飲或冰啤酒消暑？先等等！這種「透心涼」的感覺雖然爽快，其實正在偷偷傷害你的腸胃！日本醫師北濱在《養命「腎」為先》書中就警告，當冰品下肚時，內臟溫度會瞬間降低，但自律神經根本來不及反應，很多人就這樣喝到胃痛才發現不對勁。
❗️你不知道的「體內冰箱」危機
- 胃部緊縮：就像把冰塊直接丟進胃裡，血管會急速收縮
- 消化停擺：腸胃運作溫度下降，食物堆積難消化
- 長期風險：嚴重可能導致胃潰瘍，甚至增加病變機率
老一輩智慧有道理！「夏吃薑」的科學根據
中醫師樓中亮特別解釋那句經典俗諺：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。原來夏天雖然體表發熱，五臟六腑卻像「冰箱」一樣積滿寒氣！這時吃帶辛辣味的薑，就像在體內點燃小火爐：
薑的3大暖身功效
| 作用層面 | 具體效果 |
|---|---|
| 驅除寒氣 | 化解內臟冷積，改善手腳冰冷 |
| 促進循環 | 加速代謝廢物排出體外 |
| 抗菌消炎 | 薑辣素能抑制腸胃壞菌滋生 |
超實用！日常護胃2大招
🔥 熱食先打底（關東煮吃法學問大）
吃冰前先來碗柴魚高湯煮的白蘿蔔或昆布卷，這些燉煮食材會形成「保護膜」，減少冷飲直接刺激胃壁。記得要小口慢吃，讓腸胃先暖機再降溫。
🧡 自製薑湯的黃金比例
- 用研磨板現磨生薑泥1小匙（約5g）
- 加入200cc熱水攪拌
- 依喜好加點黑糖或蜂蜜 最佳飲用時機：早上空腹喝效果最好，下午茶時間喝能提神！
當令食材隱藏版吃法
樓中亮醫師強調，夏天盛產的嫩薑其實連皮吃更好！薑皮含有豐富的薑烯酚，能幫助排汗散熱。推薦這樣吃：
- 醃漬嫩薑片當開胃菜
- 切絲拌入涼麵醬汁
- 煮蛤蜊湯時加拇指大薑塊
貼心提醒：容易嘴破或便秘的人要適量，每天建議不超過10克生薑喔！