48歲健康危機的覺醒之路
那年冬天特別冷，我在診間聽到「腦梗塞」三個字時，整個右半身像被凍住一樣。醫生說這是長期壓力引爆的結果，沒想到三個月後乳房超音波又照出惡性腫瘤…那瞬間我才驚覺，過去把酒精當水喝、三餐隨便扒的日子，真的不能再繼續了！
從「吃飽就好」到「吃對才好」的轉變
為什麼選擇藥膳？
- 不用戒東戒西：不像生酮要算碳水、素食要忌葷腥，只要懂食材特性就能吃
- 廚房變遊樂場：發現韭菜能暖腎、雞肉補氣後，連切菜都變得有趣
- 吃出幸福感：55歲皮膚比年輕時更透亮，經期不順和失眠都改善
冬季必學！自帶暖爐體質養成術
▍雞肉韭菜粥｜從腳底暖到頭頂
食材挑選眉角：
- 雞腿肉選放山雞，運動量夠的雞肉「氣」比較足
- 韭菜要挑葉尖直立的新鮮貨，冷藏保存別超過3天
- 米先用冷水泡30分鐘，煮出來更綿密
超詳細步驟：
- 冷鍋下2小匙太白芝麻油，開最小火慢慢炒米
- 看到米粒邊緣變透明，加900ml雞骨高湯
- 雞肉切1公分小丁，跟湯汁一起滾50分鐘
- 起鍋前撒韭菜碎，悶3分鐘香氣更濃
食用時機：
- 早上出門前吃1碗，整天手腳暖呼呼
- 生理期後連吃3天，補血又暖宮
▍蒸生薑紅茶｜辦公室暖身神器
為什麼要蒸過？ 生薑皮屬寒性，蒸過後「乾薑」的溫性會提升3倍！特別適合：
- 喝冰飲就腹痛的人
- 整天待在冷氣房的上班族
- 晚上腳冷睡不著的中年族
懶人快速版：
- 老薑連皮切薄片鋪盤
- 微波600瓦2分鐘翻面再1分鐘
- 放窗邊曬半天就完成
進階喝法：
- 加1小匙麥蘆卡蜂蜜，增強殺菌效果
- 搭配肉桂棒攪拌，暖身效果加倍
藥膳教我的3個生命啟示
- 食材會說話：當你開始感受吃完東西的身體反應，自然會避開垃圾食物
- 小改變大不同：我現在照樣聚餐喝酒，但會先喝溫紅茶保護胃黏膜
- 年齡只是數字：55歲體力比40歲更好，爬樓梯不再氣喘吁吁
最後想跟姊妹們說：養生不是苦行僧的生活！從今天煮粥多撒把韭菜、紅茶裡加片薑開始，你會發現溫暖自己的身體，原來這麼簡單又幸福～