天天喝「健康飲品」竟釀禍！OL體重卡關肝指數飆破百
40歲的陳小姐身高160公分、體重66公斤，健檢發現中度脂肪肝後，自認吃得超養生：早餐吃有機糙米片+香蕉牛奶果昔、午餐帶五穀飯便當、晚餐吃沙拉配雞胸肉。沒想到半年後不僅體重沒降，肝指數ALT還從80飆到121，確診脂肪肝炎！
營養師都搖頭的3大地雷
- 偽健康果昔：2根香蕉+1杯牛奶=含糖量破30克（相當7顆方糖）
- 五穀飯陷阱：混雜糧看似健康，但每餐仍吃滿滿一碗
- 沙拉醬危機：和風醬含大量蔗糖，淋兩匙就多攝取15克糖
醫師親授「無痛減醣3階段」實戰攻略
第一個月｜白飯挖掉1/3術
- 午餐便當先挖出1/3白飯，改塞清燙綠花椰+櫛瓜
- 超商早餐改選茶葉蛋+無糖豆漿，避開飯糰麵包
- 火鍋新吃法：白菜墊底+2拳頭肉片，冬粉換成蒟蒻絲
第二個月｜停滯期破解菜單
| 時段 | 推薦菜單 | 份量指引 |
|---|---|---|
| 早餐 | 起司蔬菜烘蛋 | 雞蛋2顆+起司片1片 |
| 午餐 | 鯖魚罐頭拌豆腐 | 半盒嫩豆腐+1/3罐鯖魚 |
| 點心 | 綜合堅果 | 拇指+食指圈起的量 |
第三個月｜外食族保肝秘笈
- 涮涮鍋先涮兩輪蔬菜再煮肉
- 自助餐夾菜順序：深綠色葉菜→菇類→豆製品→肉類
- 手搖飲改點無糖青茶+寒天晶球，增加咀嚼感
關鍵數據大公開！這樣吃真的有效
陳小姐實行3個月後：
- 體重：66kg→60kg（腰圍減少8cm）
- 肝指數ALT：121→33（正常值<40）
- 體脂率：32%→27%
5招養成「不復胖體質」
- 量體重心機：每天起床尿尿後，穿內衣量最準
- 蔬菜先吃法：每口咀嚼20下，自然吃不下過量澱粉
- 蛋白質加碼：雞腿去皮吃，排骨選瘦的後段
- 戒糖小技巧：改喝氣泡水+檸檬片，滿足想喝甜的慾望
- 外食點餐術：跟老闆說「飯給半碗，多補青菜不用錢」
醫師特別提醒：「很多人以為吃很少就會瘦，其實餓肚子會讓肝臟更拼命儲存脂肪！與其拼命節食，不如把白飯減半、多喝溫開水，搭配每天快走30分鐘效果更好喔！」