空腹血糖飆高別慌張！營養師認證「這樣吃」最有效
最近健檢發現空腹血糖值超標？早上量血糖數字不好看？先別急著餓肚子！醫師要來破解大家最常犯的飲食迷思，原來有兩類食物吃對反而能幫你穩住血糖！
血糖高更要吃！醫曝關鍵在「這兩樣」
迷思破解：餓肚子反讓血糖更失控
很多糖友看到飯前血糖值落在110-130mg/dL就嚇到不敢吃，其實這反而會讓身體進入「節能模式」。韓國醫學研究指出，長時間空腹會讓肝臟自動釋放儲存糖分，導致血糖反彈性升高！
黃金組合：蛋白質+好脂肪
① 優質蛋白質是控糖關鍵
- 為什麼有效：促進胰島素分泌、延緩糖分吸收
- 最佳來源：
- 植物性：無糖豆漿（推薦早上喝300cc）、嫩豆腐、毛豆
- 動物性：水煮雞胸肉、蒸魚肉、低脂起司
- 實測數據：每天攝取體重x1.2克蛋白質，三酸甘油酯平均下降18%
② 好脂肪吃對時間效果加倍
- 聰明吃法：餐前先攝取1茶匙好油 ✓ 橄欖油拌青菜 ✓ 10顆無調味杏仁 ✓ 半顆酪梨
- 驚人效果：研究顯示這樣吃能讓飯後血糖波動減少35%
超商外食族救星！7-11這樣挑
早餐組合推薦
▶️ 茶葉蛋+無糖高纖豆漿+生菜沙拉（加半包和風醬） ▶️ 鮪魚御飯糰+堅果優格（記得挑無加糖款）
晚餐避開地雷
❌ 看似健康的粥品（GI值超高！） ⭕ 改吃蕎麥冷麵+涼拌豆腐+燙青菜
腎不好怎麼吃？醫師給答案
腎功能不佳者要控制蛋白質攝取量，建議：
- 選擇「高生物價」蛋白質：雞蛋＞魚肉＞黃豆
- 每天攝取量=體重x0.8克
- 搭配高麗菜、冬瓜等利尿蔬菜
常見QA整理
Q：可以喝防彈咖啡嗎？
A：第二型糖尿病患建議改喝「酪梨奶昔」，用無糖杏仁奶+半顆酪梨+奇亞籽更安全
Q：吃堅果會胖？
A：每天控制在「免洗湯匙1平匙」份量，最好選低溫烘焙無調味款
Q：需要補充保健食品？
A：優先從天然食材獲取營養，必要時可諮詢醫師補充鉻、鎂元素